Cá Hố khô Dori Lý Sơn

Mô tả

Cá hố khô là một thứ đặc sản mà người dân miền biển ưa chuộng. Vốn dĩ cá hố tươi đã thơm ngon, khi phơi khô, lại có vị ngon riêng, đặc biệt có thể chế biến được thành nhiều món hấp dẫn như: Cá hố khô nấu canh chua khế, Cá hô khô chiên giòn, Cá hố khô chiên nước mắm tỏi ớt, Cá hố khô trộn gỏi…

Những món ngon chế biến từ khô cá hố

Theo chia sẻ của người dân bản địa cũng như những vị khách đã mua về và thưởng thức, món khô cá hố có thể chế biến thành nhiều món khác nhau giúp bữa cơm thêm ngon hơn. Cụ thể:

Các món cá hố kho

Cá hố kho có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như bạn có thể kho rim với thịt ba chỉ, kho với sả ớt hay kho với me chua,… Đại loại là các món kho thông thường như với cá bạn thường làm, khô cá hố đều có thể chế biến được y như thế. Vị thơm thơm lại dai dai, không bị bở bục và ít xương, vị đậm đà chính là những gì mà bạn sẽ thấy ở món ăn ngon này.

Khô cá hố chiên

Chắc chắn rồi, món khô cá hố nếu để chế biến sẽ không thể thiếu được món chiên. Cho ngập chảo dầu, đun sôi lên rồi chặt từng miến cá hố nhỏ ra vừa ăn, cho vào chiên tới khi vàng ruộm lên, đem ra thưởng thức, chấm muối ớt hay nước mắm pha, đảm bảo sẽ cực ngon và đưa cơm. Những ông nào mê nhậu, chế biến món này cũng sẽ giúp mang đến một món ăn ngon cực tốn bia.

Khô cá hố nấu canh

Chặt nhỏ nhỏ ra, cho khô cá hố vào nấu canh chua me, thêm cà chua, hành ngò, rau thì là và một ít dứa tươi vào để thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ thấy ngon miệng. Hoặc không nấu canh thì đem sốt cà chua, nấu sệt sệt nước, vừa ăn vừa thưởng thức cùng món rau xà lách sống chấm cùng nước sốt. Đảm bảo ăn sẽ nhớ mãi không quên