Mô tả
Cá nhái (hay còn được còn được gọi là cá xương xanh hay cá lìm kìm biển)chỉ sống ở các ghềnh đá, da cá có màu xanh biển và có xương trong cũng màu xanh. Cá nhái có thân hình tròn, dài như con chìm biển, da khá trơn.
Cách dùng:
Cá nhái khô nhiều cách chế biến:
– Rửa sạch, để ráo rồi chiên hoặc nướng
– Rửa sạch rồi luộc trên lửa nhỏ cho vừa mềm để chế biến các món ngon như: nướng muối ớt, quấn giấy bạc nướng, kho ngót, nấu canh chua, làm gỏi cá nhái, …
– Khô cá nhái nấu sim lo cũng là một món rất đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.